Ingrediente pentru 3 persoane :

Penne rigate sau farfalle : 300 g

Pesto di Pistacchio 190 g

Ceapă

Speck cuburi

Ulei extravirgin de măsline (pentru un rezultat excelent nu folosiți alte tipuri de ulei)

Fisticul tocat

Smântână de gătit

Sare si piper

Tăiați speckul în cuburi și rumeniți-o într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, apoi scoateți-l din tigaie.

Fierbeti pastele al dente.

Adăugați smântâna de gătit în tigaia în care ați gătit speckul și adăugați pastele care sunt gătite al dente, adăugați pesto de fistic direct din borcan și diluați preparatul cu puțină apă din paste.

Adăugați speckul gătit și presărați fisticul tocat. Adăugați piper în funcție de cantitatea dorită.

 

Poftă bună! :-)